O tanque fermentador auto refrigerado é um dos equipamentos mais importantes em uma fábrica de cerveja, desempenhando papel essencial no processo de fermentação e controle de temperatura. O Grupo Musso desenvolve soluções robustas, construídas com aço inoxidável AISI 304, garantindo segurança, eficiência e conformidade com normas sanitárias. Ideal para cervejarias artesanais e indústrias de grande porte, nosso tanque permite controle preciso da fermentação, otimiza o tempo de produção e melhora a qualidade final da cerveja.
Especificações do Tanque Fermentador Auto Refrigerado
Usado na fermentação de cerveja.
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– 100 até 2.000 litros;
– Totalmente construído em Inox 304
– Espessuras conforme litragens
– Cone inferior com inclinação de 70º
– Isolamento térmico em espuma de poliuretano injetado expandido de alta densidade entre as duas paredes
– Serpentina para refrigeração no corpo e no cone entre as paredes
– Carro de sustentação do tanque e motor construído em perfil quadrado com rodízios 3″ para movimentação (até 250 litros)
– Sustentação por pés em tubo redondo
– Quinas internas arredondadas para melhor assepsia
– Olhais de içamento
– Sprayball para CIP
– Unidade condensadora para refrigeração
– Porta de acesso articulada no costado ou topo do tanque: a partir de 250 litros;
– Entrada principal para inspeção e limpeza;
– Entrada para bazuca;
– Entrada para CO2;
– Saída na metade do cone;
– Saída no fundo do cone;
– Saída torneira sanitária saca amostra;
– Visor de nível lateral ao tanque;
– Válvula de segurança para controle de pressão;
– Sensor de temperatura;
– Controlador de temperatura automático;
– Controle de pressão;
– Até 4 bar;
– Interno: Polimento sanitário, soldas 100% retidas;
– Externo: Polido ao brilho;
– Garantia de 12 meses contra defeitos de fabricação;
– Garantia de motores e periféricos conforme indicado pelos fabricantes;
– Manual de uso do controlador de temperatura e pressão;
– Manual de uso fermentador;
Fabricado com tecnologia de ponta, o tanque fermentador com refrigeração integrada atende cervejarias que exigem alto desempenho e durabilidade.
Trabalhamos com capacidades de 100 a 2.000 litros, ideais para cervejarias artesanais e médias indústrias.
Sim, o Grupo Musso atende aos requisitos estabelecidos pelo MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento) do Brasil. Nossos equipamentos e processos de fabricação seguem as normativas nacionais para garantir qualidade, segurança e conformidade com os padrões regulatórios. Isso assegura que nossos clientes no setor cervejeiro, assim como em outros setores, recebam produtos que atendem às exigências legais e técnicas necessárias.
Para iniciar na produção cervejeira como Homebrewer, recomendamos a panela Single Vessel para a brassagem, um fermentador para a etapa de fermentação, e alguns acessórios essenciais. Com estes equipamentos, você terá o fundamental para começar a produzir sua própria cerveja, unindo praticidade e eficiência no processo de fabricação.
Nossa consultoria para equipamentos cervejeiros começa com um entendimento detalhado das suas necessidades e objetivos de produção. Avaliamos o tamanho da operação, o estilo de cerveja que deseja produzir e outras especificidades. Em seguida, recomendamos equipamentos que se adequam a esses requisitos, seja para uma microcervejaria ou para produção em maior escala. Oferecemos também orientação sobre a instalação e otimização dos equipamentos, além de suporte contínuo para garantir a eficiência e qualidade da sua produção cervejeira. Nosso objetivo é fornecer soluções personalizadas que atendam perfeitamente às suas necessidades de fabricação de cerveja.
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Certamente! Nós aceitamos pagamentos através do cartão BNDES e também oferecemos opções de financiamento pelo FINAME. Para obter mais informações sobre esses programas e como eles podem facilitar sua compra, convido você a clicar aqui e explorar os detalhes. Estamos à disposição para esclarecer qualquer dúvida e ajudá-lo a escolher a melhor opção para suas necessidades.
Um fermentador auto refrigerado possui um sistema integrado de resfriamento, geralmente usando água ou ar para manter a temperatura desejada. Eles são mais adequados para operações menores ou para cervejeiros que buscam simplicidade e economia de espaço. Já os fermentadores a glicol utilizam um sistema de resfriamento externo, onde o glicol é resfriado por um chiller e circulado através de serpentinas ou jaquetas no fermentador. Esses são ideais para operações maiores ou para cervejeiros que buscam maior controle e precisão da temperatura. A escolha entre um ou outro depende do tamanho da operação, da necessidade de controle de temperatura e do espaço disponível.
Sim. Além dos que já vem inclusos, temos várias opções para atender a necessidades mais específicas de cada cliente.
Sim, com controlador automático integrado.
Sim! Conta com sprayball para sistema de limpeza CIP.
Sim, enviamos nossos equipamentos para todo o território nacional.
