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Der Il Bruciato 2021 ist ein eleganter und zugänglicher Rotwein aus der berühmten Weinregion Bolgheri DOC in der Toskana, produziert von der renommierten Weinkellerei Guado al Tasso, die zum Hause Antinori gehört. Er gilt als "kleiner Bruder" des prestigeträchtigen Guado al Tasso und überzeugt durch seine Qualität und Vielseitigkeit.
Merkmale:
Rebsorten: Eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und einem kleinen Anteil von Syrah (je nach Jahrgang variierend).
Herkunft: Die Trauben stammen aus Weinbergen in der Nähe des Tyrrhenischen Meeres, deren Böden aus einer Mischung von Sand, Lehm und Schotter bestehen, was dem Wein seine mineralische Frische verleiht.
Vinifikation: Nach der Gärung reift der Wein 7 Monate in französischen Barriques (teils neu, teils gebraucht) und weitere Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Aromen: Verführerische Noten von dunklen Beeren wie Brombeeren und Kirschen, ergänzt durch Nuancen von Veilchen, Vanille, Gewürzen, Tabak und einer feinen mineralischen Komponente.
Geschmack: Mittelkräftig bis vollmundig, mit geschmeidigen Tanninen, einer ausgewogenen Säure und einem harmonischen, langanhaltenden Abgang. Der Wein ist angenehm rund und elegant.
Speiseempfehlung:
Ein vielseitiger Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Wild, Pasta mit kräftigen Saucen, Lammgerichten oder mittelgereiftem Käse. Auch solo ein Genuss.
Besonderheit:
Der Il Bruciato 2021 verbindet die klassische Eleganz der Toskana mit einem modernen, fruchtbetonten Stil. Er ist der ideale Einstieg in die Welt der Bolgheri-Weine und bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Dieser Jahrgang ist jung trinkbar, kann aber auch einige Jahre gelagert werden, um seine Aromen weiter zu entfalten.