TANQUE FERMENTADOR
Aplicação:
Usado na fermentação de cerveja.
DADOS CONSTRUTIVOS:
Capacidade:
– 150 até 60.000 litros, maior capacidade sob consulta;
Caraterísticas técnicas:
– Totalmente construído em aço inoxidável AISI 304;
– Espessuras conforme litragens;
– Cone inferior com inclinação de 70º;
– Isolamento térmico em espuma de poliuretano injetado expandido de alta densidade entre as duas paredes;
– Canaletas half-pipe ou cinta expandida para refrigeração no corpo e no cone entre as paredes;
– Sustentação por pés em tubo redondo;
– Quinas internas arredondas para melhor assepsia;
– Olhais de içamento;
– Sprayball para CIP;
Acesso:
– Porta de acesso articulada no costado ou topo do tanque: a partir de 250 litros;
Conexões:
– Entrada principal para inspeção e limpeza;
– Entrada para bazuca;
– Entrada para CO2;
– Saída na metade do cone;
– Saída no fundo do cone;
– Saída torneira sanitária saca amostra;
– Visor de nível lateral ao tanque;
– Válvula de segurança para controle de pressão;
– Sensor de temperatura;
Sistema de controle:
– Controlador de temperatura automático;
– Controle de pressão;
Pressão de trabalho:
– Até 4 bar;
Acabamento:
– Interno: Polimento sanitário, soldas 100% retidas;
– Externo: Polido ao brilho;
Documentação:
– Garantia de 12 meses contra defeitos de fabricação;
– Garantia de motores e periféricos conforme indicado pelos fabricantes;
– Manual de uso do controlador de temperatura e pressão;
– Manual de uso fermentador;